My first / Mon premier

Voici un de mes tout premiers article publiés à mes débuts.

One of my very first published articles.

Cet article fut Publié dans le « Guide Debeur 1996″, « Revue gourmande annuelle » existant depuis maintenant plus de 24 ans. Relatant les hauts faits de chaque année de la gastronomie au Québec et ailleurs (un peu) dans le monde, mais aussi décernant avec tranchant et intransigeance les étoiles durement méritées aux 600 meilleurs établissements de la province.

Tiens donc? Je porte le même nom que celui qui daigna me publier parmi les premiers? (…) Certes, mais n’allez pas vous imaginer que je fit exception sous prétexte de grandir sous l’aile de ce grand homme qu’est Thierry Debeur (accompagné de la grande femme qu’est ma mère bien-sur)! J’ai eu droit et bien plus qu’aux tours des restaurants à une intransigeante éducation qui me permet aujourd’hui de fournir des services professionnels sans demi-mesure!

This article was published in the « Guide Debeur 1996″, « Annual Gourmet Review » highlighting every year’s facts in Quebec’s Gatronomy and of other parts of the world for over 22 years. This is also the publishing responsible for delivering « stars », in a very distinct, intranscient and academic approach, to the Province of Quebec’s (Canada) restaurants. Reference to fine dining as well as regular weekly outings, this Guide has never failed to communicate the facts, to be fair to personnable quality establishments and to maintain strong responsibility towards the reader.

But hey! Don’t I bear the same family name? Indeed I do. And don’t go anywhere near trying to figure any ease to promote myself thanks to that great man: Father, ad of course the great woman behind this one: Mother. As a of matter of fact, being their offspring has made things in my making very demanding, but geared my way to now offering professional, personnable and reliable services. No way to half-way! Only the way to the end.


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